又来说酒鬼不爱听的了！ 不过这回奇点糕也不劝大家戒酒了（劝不住爱戒不戒吧），只求求大家喝酒可别空肚子喝，多少整点小菜儿花生米啊！ 近期，《胃肠病学》杂志发表了一项新研究，研究者们分析了34万余人的数据发现，喝酒不吃饭，与胃肠道癌症风险进一步增加10%有关。喝酒本身就会导致多种癌症，而空腹喝酒还会进一步提升风险，尤其是胃癌、肝癌和直肠癌提升最多，分别为56%、42%和17%。 酒和癌症之间一直有密切关系，喝酒是食管鳞状细胞癌、肝癌和结直肠癌的明确致癌因素，与胃癌、胰腺癌和胆囊癌之间也有潜在的因果关系。 ……这些话都是老生常谈，有多项研究分析了饮酒量和癌症风险之间的关系，结论简而言之，一滴也不要喝。 今天要说的这项研究则关注了一个新的有趣角度，喝酒的时候有没有吃饭。现在有些人喝酒就不吃饭了，毕竟酒的热量也蛮高的，喝酒了就少吃饭，以免变胖。 可是从研究数据来看，喝酒不吃饭，更是要不得。 研究者们分析了来自英国生物库的347591名参与者的数据，44%的参与者在吃饭时喝酒，36%表示要看情况，20%选择空腹喝酒。在总计3636677人年的随访期间，发生了6813例胃肠道癌症事件。 调整其他变量和酒精摄入量之后，研究者发现，与随餐饮酒的人相比，空腹喝酒的人患胃肠道癌症的风险增加了10%。按照癌症亚型进一步分析，胃癌风险增加了56%，肝癌风险增加了42%，直肠癌风险增加了17%。 这些正相关性不因基线年龄、性别、BMI、运动水平、吸烟状况、酒精摄入量和酒精饮料类型而改变。 研究者还发现，空腹喝酒与早发性癌症有更强的关联。空腹喝酒者，早发性胃肠道癌症风险增加30%，胃癌、肝癌、直肠癌风险增加48%；相对的，迟发性胃肠道癌症风险增加8%，胃癌、肝癌、直肠癌风险增加26%。 无论饮酒量如何，是偶尔浅酌一口还是资深酒鬼，空腹喝酒的人患癌风险都要更高。 有一些生物学机制可以解释这些观察。食物会延迟胃排空，减少酒精吸收；空腹状态下ADH水平较低，会导致酒精清除率降低，在此状态下，酒精代谢物会通过刺激肠道炎症，形成促癌的环境。 其实，除了胃肠道癌症，空腹喝酒和心血管疾病死亡以及全因死亡之间都存在关联。有研究发现，空腹喝酒与女性肝硬化风险增加44%有关，这和肝癌风险的增加也是一致的。 所以啊，喝酒还是整点菜，没菜喝着多无聊啊是不是！（多吃菜少喝酒就更好了！）
